スペアリブ 仕込中我が家の大将はBBQインストラクター協会から認定うけてます。オリジナルのラブをお肉に擦り込んで半日寝かせ先ずは低温で二時間オーブンへ冷まして今度は高温オーブンへそれから燻製にするという本格派。イイ仕事するのでBBQの際は呼んでやってくだいませ(^o^)/