今夜の食卓 「立春朝搾り」予約した時から楽しみにしてきたサトシさん朝搾りの生原酒に合うようお料理、腕をふるってくれました。先週から寝かせたアマダイを今朝から昆布締めにして残りは発酵出汁で、甘鯛の鯛茶漬けと茶碗蒸し最高でした*\(^o^)/*この日のおやつは老舗の和菓子屋さん作りたて苺大福いい立春の一日となりました。